*-*-*　お魚料理をお選び下さい　*-*-*

・サーモンと野菜ミルフィール仕立て　エストラゴンの香り 　　Millefeuille de saumon et son etuvee de legumes a l'estragon
・蛙のもも肉のポワレ　シェフスペシャル 　　Cuisses de grenouilles "facon choucroute", 　　beurre de genievre
・本日の魚 　　Poisson du jour

*-*-*　お肉料理をお選び下さい　*-*-*

・７時間煮込んだ子羊の肩肉　オールドスタイル 　　Agneau de sept heures
・鴨フィレ肉のポワレ　甘酸っぱい赤いフルーツソース 　　Magret de canard sauce aigre douce
・牛フィレ肉のポワレときのこの赤ワインソース 　　Filet de boeuf poele en croute de champignons, 　　miroir vin rouge		＋ ￥500
・フランス産　うさぎのももの肉のアップルシード煮込み 　ノルマンディスタイル 　　Lapin au cidre
・フランス産　ブレス地方の鴨肉の詰め物　トリュフの香り 　　Ballottine de poulet de Bresse, arome truffe		＋ ￥800
・フランス産　きじの赤ワイン煮込み　パイ包み焼き 　　Salmi de faisan en cassolette lutee

※＋￥の表示は、全フルコース料金に加算されます