 |
*-*-* 単品メニュー・お魚料理 *-*-*
| ・サーモンと野菜ミルフィール仕立て エストラゴンの香り Millefeuille de saumon et son etuvee de legumes a l'estragon |
￥1600 | |
| ・蛙のもも肉のポワレ シェフスペシャル Cuisses de grenouilles "facon choucroute", beurre de genievre |
￥1600 | |
| ・本日の魚 Poisson du jour |
￥1600 |
*-*-* 単品メニュー・お肉料理 *-*-*
| ・７時間煮込んだ子羊の肩肉 オールドスタイル Agneau de sept heures |
￥1600 | |
| ・鴨フィレ肉のポワレ 甘酸っぱい赤いフルーツソース Magret de canard sauce aigre douce |
￥1800 | |
| ・牛フィレ肉のポワレときのこの赤ワインソース Filet de boeuf poele en croute de champignons, miroir vin rouge |
￥2200 | |
| ・フランス産 うさぎのももの肉のアップルシード煮込み ノルマンディスタイル Lapin au cidre |
￥1850 | |
| ・フランス産 ブレス地方の鴨肉の詰め物 トリュフの香り Ballottine de poulet de Bresse, arome truffe |
￥2200 | |
| ・フランス産 きじの赤ワイン煮込み パイ包み焼き Salmi de faisan en cassolette lutee |
￥2300 |